Il Dottor Di Fulvio si interessa in particolare di Chirurgia Implantare e Implantologia Computer Guidata.
L'esperienza clinica maturata nelle più importanti strutture del settore in Italia (Clinica Odontoiatrica dell'Università di Padova) ed all'estero (Clinica maxillo-facciale dell'Università di Monaco in Germania e Dipartimento di Parodontologia dell'Università di Goteborg in Svezia) ed il costante aggiornamento nei migliori centri universitari internazionali hanno permesso al Dottor Walter Di Fulvio di essere uno dei punti di riferimento nel campo dell’odontoiatria nazionale.
Direttore del servizio odontoiatrico dell'Ospedale San Camillo di Treviso fino a dicembre 2006, si occupa dal 2006 della direzione organizzativa di un importante progetto nazionale di assistenza odontoiatrica.
Il Dottor Walter Di Fulvio esercita la sua professione presso lo STUDIO DI FULVIO di Treviso (dal 1988) e presso il POLIAMBULATORIO LOCARNO (dal 1991), senza però tralasciare l'attività scientifica e formativa: è autore di numerose pubblicazioni medico-scientifiche, nonchè organizzatore e relatore di numerosi convegni e corsi di formazione professionale teorico-pratici accreditati dal Ministero della Salute ECM (Educazione Continua in Medicina).
E' il presidente dell'ANSOC, Associazione Nazionale Studi Odontoiatrici Convenzionati ed è socio di molte altre Associazioni medico-scientifiche.